La carte de notre restaurant
Consultez la carte de notre restaurant de Saint-Étienne-lès-Remiremont, avec des plats traditionnels qui font la réputation de notre région, mettant en avant des spécialités franc-comtoises et vosgiennes. Nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique au cœur de notre belle ville.
| La planche Franc-comtoise | |
| Pour 2 pers | 10.00€ |
| Pour 4 pers | 20€ |
Menu du jour
Uniquement le midi
(Menu servi tous les jours de la semaine sauf samedi)Une entrée, un plat et un dessert
Une entrée et un plat
ou
Un plat et un dessert
jusqu’à l’âge de 10 ans Un plat élaboré par le chef
Une coupe de glace
Un verre de sirop
« Menu découverte du Haut-Doubs » 32€00
Assiette de charcuterie du Haut-Doubs
Ou
Salade comtoise
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Le burger Franc-comtois
Ou
Planche comtoise et son chique
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Dessert au choix
(Sur notre carte jusqu’à 8€)
« Menu Petit stéphanois » 39€00
Salade gourmande
Ou
Feuilleté aux morilles
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Le poisson du moment, sauce du moment et garniture aux choix
Ou
Escalope de volaille à la vosgienne
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Dessert au choix ou assiette gourmande 3 pièces
(Hors Glaces Alcoolisées)
| Nos plats fromagers | |
| Le mont d’Or (selon arrivage) Accompagnés de salade verte, et pommes de terre vapeur | 24.00€ par personne |
| Avec supplément charcuterie du Haut-Doubs | 4,50€ par personne |
| Nos plats | |
| La fondue vigneronne (à partir de 2 pers.) Base de vin blanc ou rouge au choix, viande, salade verte, sauces faites maison et frites | 24.00€ par personne |
| La fondue fondue Suisse des ponts de Martel (à partir de 2 pers.) Salade verte, et pommes de terre vapeur | 24.00€ par personne |
| Avec supplément charcuterie du Haut-Doubs | 4,50€ par personne |
| Assiette de charcuteries du Haut-Doubs (Selon arrivage, produit de la boucherie Maison barbier) | 8.90€ |
| Escargots de Bourgogne au beurre persillé x 6 | 9.90€ |
| Escargots de Bourgogne au beurre persillé x 12 | 18.90€ |
| Salade Vosgienne (Salade verte, pommes de terre, lardons, croûtons, œuf poché, crème fraiche, comté) | 12.50€ Formule repas 18€50 |
| Salade Comtoise (Salade verte, jambon cru, saucisse de Morteau snackée, toast de morbier, œuf poché) | 12,50€ Formule repas 18€50 |
| Feuilleté aux morilles, sauce au vin blanc du jura (Pain garni de morilles en sauce - vin blanc du jura, ail, persil, échalotes) | 14.50€ |
| Foie gras fourré au magret fumé et son chutney d’oignons et figues | 15.90€ |
| Salade Gourmande (Salade verte, tomates, pignons de pin, Foie gras, magret et gésier) | 15.90€ Formule repas 19€90 |
| Burger Montagnard franc-comtois (Steak 180g, salade tomates oignons lard ketchup et mayonnaise, morbier) | 19.90€ |
| Planche comtoise et son chique (Beignets râpées, chique, et ses viandes fumées) | 19.90€ |
| Escalope de volaille à la Vosgienne (Farcie au Lard, Sauce au munster et garniture au choix) | 21.50€ |
| Tête de bœuf au couteau | 21.90€ |
| Le poisson du moment (Sauce du moment et garniture aux choix) | 24.50€ |
| L’assiette du Haut-Doubs, sa cassolette de mont d’Or au vin jaune (Jambon du Haut-Doubs, saucisse de Morteau, salade verte, Pommes de terre, croute aux morilles) | 24.90€ |
| Entrecôte de bœuf sauce au choix | 24.90€ |
| Souris d’agneau au thym (cuisson basse température) | 27.90€ |
| Salade verte ou supplément frites, accompagnement | 4.50€ |
| Assiette de fromages de nos montagnes (3 fromages AOP comté-morbier-munster) | 7,90€ |
| Dessert du moment à partir de | 8.90€ |
| Œufs à la neige | 7.90€ |
| Crème brulée cassonnade à la vanille | 7.90€ |
| Flan pâtissier maison | 8.90€ |
| Pavlova aux fruits rouges | 9.50€ |
| Bricelet Suisse | 10.50€ |
| Profiteroles aux chocolats | 10.50€ |
| Le café ou thé gourmand | 10.90€ |
| La coupe Coco (Glace chocolat blanc, tête de coco, crème fouettée, chocolat blanc) | 8.90€ |
| La coupe blanche (Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée, meringue) | 8.90€ |
| La coupe melba de saison (Glace vanille, coulis framboise crème fouettée, fruits de saison) | 9.50€ |
| Banana split (Glace vanille-chocolat-fraise, banane, sauce chocolat, crème fouettée) | 9.90€ |
| La coupe polaire (Glace menthe-chocolat, After-Eight, Get 27) | 9.90€ |
| La coupe colonel (Sorbet citron arrosé de Vodka) | 9.90€ |
| La coupe stéphanoise (Sorbet framboise, myrtilles, cassis, eau de vie de quetsches) | 9.90€ |
| Glace ou sorbet la boule (Glace Artisanale) Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Citron jaune/vert, Framboise, Mirabelle, Myrtilles, Limoncello, Menthe-chocolat, Chocolat blanc, Cassis, glace Plombière historique (certifié Michel BILGER) | 3.50€ |
| Supplément coulis ou chantilly Maison | 1.00€ |
| Supplément alcool 2cl | 3.50€ |
Menu du midi à emporter : du lundi au vendredi
Prenez le temps de savourer un vrai repas fait maison, même lors de vos pauses déjeuner !
Chaque midi, du lundi au vendredi, Le Petit Stéphanois vous propose son menu à emporter, préparé avec des produits frais et de saison.
Formule complète à 13,00 €, de 11h30 à 14h30 :
- Entrée au choix élaborée à base de produits frais
- Viande ou poisson du jour, accompagné de sa garniture
- Dessert au choix
- Pain inclus
Pensez à réserver à l’avance pour garantir votre commande de plats à emporter (par téléphone ou directement au restaurant).
Portage de repas à domicile : faites-vous livrer
Parce que bien manger doit rester simple et accessible, même sans se déplacer, Le Petit Stéphanois propose un service de portage de repas à domicile, spécialement pensé pour les personnes âgées ou à mobilité réduite habitant à Saint-Étienne-lès-Remiremont, Saint-Amé et Remiremont (dans un rayon de 5 km).
Viviane, notre cheffe restauratrice, prépare chaque jour avec soin des plats équilibrés et faits maison. Sa cuisine, entre Vosges et Franche-Comté, vous permet de retrouver chez vous le plaisir d’un repas complet et savoureux.
Menu livraison, du lundi au dimanche, livraison entre 10h30 et 13h30 avec une formule à 14,00 € :
- Entrée du jour
- Plat du jour (viande ou poisson, avec sa garniture)
- Dessert du jour
- Pain inclus
N'hésitez pas à contacter notre restaurant traiteur pour mettre en place une livraison régulière ou ponctuelle.